Em seguida, despeje na panela o leite condensado e misture-o com o achocolatado. doces gourmet receitas de Brigadeiro gourmet de churros, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Brigadeiro. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
- Experimente a explosão de sabores do brigadeiro gourmet napolitano.
- Então, mexa até desgrudar do fundo e a massa estar em ponto de queda em bloco.
- Então se tem falta de alguma coisa na dispensa é hora de você comprar tudo o que precisa.
- Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, leve ao fogo médio e misture até engrossar levemente.
Acrescente o leite condensado, cacau em pó e as raspas de chocolate ao leite. Com exceção da pinga, junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro. Quando o brigadeiro estiver no ponto, soltando do fundo da panela, acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por mais um minuto. Repare que, neste caso, a textura está mais líquida. Caso queira enrolar, utilize menos creme de leite.
Páscoa: As Mais Belas E Originais Criações Em Chocolate!
Em seguida, coloque o açúcar na panela, e deixe derreter até virar um tipo de caramelo. Quando você já estiver devidamente estabelecida nesse ramo, é importante que inove em alguns aspectos, em especial, na diversidade de sabores. Dessa forma, terá um cardápio mais variado e irá poder oferecer doces cada vez mais deliciosos à sua clientela.
O Que Fazer Com Essa Receita?
Comece fazendo uma bolinha com as mãos, achate-a, coloque um pouco de creme de avelã em cima e feche-a. Transfira o brigadeiro para um prato grande raso e cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro. Acrescente o chocolate picado e misture bem com uma espátula de silicone.
Esse será o seu “granulado”. Aos poucos, vá colocando o leite em pó para não empelotar. Passe as bolinhas no granulado e coloque-as em forminhas. São essas receitas que você vai aprender agora mesmo. Agora, veja algumas dicas de substituições aos ingredientes citados anteriormente. Mas, quer mesmo se diferenciar nesse ramo?